Recept, tips och min vardag med LCHF

God och enkel blåbärspaj

God och enkel blåbärspaj

Idag kommer några vänner ut och hälsar på oss på vårt landställe. Vi måste ju förlänga sommaren med att bjuda på grillat. Kött, sås, sallad och baconlindade sparrisar, vad kan gå fel? Mums!

Vi har fortfarande ätbara blåbär på vårt landställe så jag tänkte plocka lite blåbär och göra en lchf blåbärspaj. Receptet för denna nyttiga och goda paj ser ni nedan:

Blåbärspaj

Pajdeg:
4 dl mandelmjöl
125 gram smör
0,5 dl Stevia eller björksocker

Tillbehör:
250 gram blåbär
Grädde

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda samman rumstempererat smör mandelmjöl och sötning i en bunke.
Häll ner blåbär i en form och fördela ut degen på blåbären.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 min tills pajen fått färg.
Servera med vispad grädde.